INGREDIENTI:

– 3 hg di trita

– 1 fetta di mortadella

– 1 fetta di prosciutto

– formaggio grattuggiato

– 10 foglie di verza

– olio

– sale

– pepe

– basilico

– prezzemolo

– pane ammorbidito nel latte

– 1 uovo

– salsa di pomodoro

PROCEDIMENTO:

1. tritare prosciutto e mortadella e mischiare con la trita insieme ad un uovo, formaggio, olio, sale, pepe, pane ammorbito nel latte e con questo composto formare delle piccole polpette che verranno avvolte nelle foglie di verza. chiuderle con filo di cotone.

2. soffriggerle con olio, sale, pepe, basilico spruzzare con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare.

3. aggiungere della salsa di pomodoro terminando la cottura.

BUON APPETITO A TUTTI!!!