POLPETTE DI CARNE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
– Carne avanzata
– 1 uovo
– Farina bianca
– Una patata
– Un po di formaggio
– Sale
– Olio
– Pepe

PROCEDIMENTO:
Tritare la carne avanzata, lessare la patata e schiacciarla in una pirofila.
Aggiungere il sale, formaggio, uovo, pepe e amalgamare il tutto con la carne.
Formare delle palline e passarle nella farina bianca.
Cuocere il tutto in una pentola con olio. Alla cottura servire